上个月底
麦当劳宣布“搞事情”了
上一次是闹着改名
这回要“没收”大家的吸管？
2018年11月1日起
麦当劳将在北京10家餐厅试点测试
“免吸管杯盖”及不主动提供吸管
我这暴脾气（撸袖子gif）
以后还怎么假装矜持的喝可乐？
淡！定！
这其实是麦当劳为环保做的努力
今年的“麦麦全席”上
麦当劳宣布最新可持续发展行动计划
——Scale for Good
“我们的一小步，世界的一大步”
你没有看错
餐饮连锁界大佬麦当劳
把自己给“绿”了，哦不
决意将绿色、环保理念进行到底了
►推出更绿色的包装
早在2015年起
麦当劳就在减少包装材料上下功夫
将包装盒改为单层包装纸
2007年，率先提供纸制外卖袋
回想一下，这几年在麦当劳打包
确实早已不见白色塑料袋
变成浅色的纸皮袋
别说，拎着还挺有feel~
据官方数据显示
十年来少用塑料袋20亿+
（连起来怕是不止绕地球一圈）
此次宣布取消塑料吸管
因为它们虽属可回收垃圾
在垃圾回收过程中常被忽略
长期积累造成了严重的白色污染
歪个楼，不止麦当劳哦
“星爸爸”也对此表态过
为减少环境危害
要逐渐取消一次性塑料吸管
►打造更绿色的餐厅
今年的“麦麦全席”活动现场
“M”标志型架尤其吸睛
它由装着回收包装纸的小方格组成
四周配以花草绿植点缀
好看自不用说，仔细看
有没有几许垂直森林的赶脚？
事实上，中国的麦当劳餐厅
也确实朝着绿色建筑的方向迈进了
麦当劳中国承诺
2018年底至2022年初
将开设超过1800家绿色餐厅
占全部新餐厅的95%
相关餐厅从位置的便利性选择
到餐厅建造的绿色环保管理
从采用环保材料和高效能设备
到后期低能耗的运营管理
全方位体现出绿色建筑的节能、环保
在此之前，9月11日
河北雄安新区首家麦当劳餐厅
正式获得LEED金级认证
成为麦当劳中国首家通过LEED认证的餐厅
说到这里
肯德基爷爷不以为然
你麦当劳开始飘了？
还是以为我肯德基握不动刀了
你们今年拿的LEED认证是吧？
我们2013年就有三家餐厅获得这份荣誉
肯德基宣武门餐厅于当年9月
荣获LEED金级认证
另外两家餐厅为
肯德基杭州灵隐餐厅、上海景畔餐厅
分别于2012年6月和9月
获得LEED金级荣誉
和普通的肯德基餐厅相比
肯德基宣武门餐厅采用了不少新设备
比如能耗更低的三层陈列保温柜
照明系统全部采用LED光源
餐厅用餐区外区的光源装有感应控制
节水方面卫生间采用低流量冲水阀
洗手台安装气泡装置的感应龙头
餐厅装有能耗监控系统
全面实时监控用电、用水情况
此外，设计科学的新风系统
保证餐厅外区至内区的空气流通
并为厨房排风系统作补充
采用无氟制冷剂的空调系统
并且按功能进行分区控制
……
麦当劳和肯德基
每每被认为是竞争对手
没想到在打造绿色建筑的道路上
也能嗅到几许pk气息
真可谓“相爱相杀”
前面说到的“星爸爸”
也极力将绿色建筑理念融入店面
而且态度相当霸气
2010年，星巴克要求
所有新建直营门店通过LEED认证
emm，下次大家再去自拍
记得在店里瞅一圈
这话到底兑现了没？
开个玩笑
作为国际上都颇有影响力的餐饮店
麦当劳、肯德基、星巴克
它们对于环保、绿色餐饮环境的打造
必然会起到一定的示范作用
带动更多餐厅加入绿色建筑的阵营
（此处手动@华莱士、汉堡王、奈雪的茶……）
让大家感知到绿色建筑的内涵、意义
未来，我们相信
绿色环保餐厅将成为普遍的存在。
时间/Time > 2018.11.23
文/Article >杨小乔
校对/Check >超齐
图片/Photo > 网络、麦当劳官网
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（via深圳建科院）
（via城设设计集团）
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